Glutenvrij eten en je schildklier

Gluten kunnen een groot effect hebben op je schildklier. Dit is niet bij iedereen het geval, maar er zijn mensen die er zeker baat bij hebben om glutenvrij te gaan eten. Hoe zit dit precies? Waar moet je op letten?

Schildklier en gluten

Veel schildklierklachten ontstaan als een auto-immuunziekte. Dit houdt in dat je lichaam antistoffen aanmaakt tegen je eigen schildklier. Dit gebeurt bijvoorbeeld bij de ziekte van Hashimoto. Nu is de precieze oorzaak hiervan niet bekend, maar uit verschillende onderzoeken is wel gebleken dat het te maken kan hebben met stoffen waar je lichaam niet goed op reageert. Je kunt dus intolerant zijn voor bepaalde voedingsstoffen en je lichaam maakt op dat moment antistoffen aan om deze voedingsstoffen te bestrijden. Ergens gaat hier iets mis, waardoor de antistoffen je eigen lichaam gaan aanvallen. Dit kan bijvoorbeeld komen door gluten. Het bekendste probleem dat je met gluten kunt hebben, is coeliakie, maar dat is dus niet het enige probleem. Ook met je schildklier kunnen er dus problemen ontstaan.

Glutenvrij eten

Er zijn dus verschillende schildklierpatiënten die er baat bij hebben wanneer ze glutenvrij eten. Let er goed op, dit geldt niet voor iedereen met schildklierklachten. Het is dus vooral een kwestie van uitproberen en kijken of jij er beter op reageert. Let er wel op dat dit nog best een behoorlijke aanpassing kan zijn. Gluten zitten in veel producten, dus het kan een behoorlijke omslag zijn. Wanneer jij echter medicatie gebruikt voor je schildklierproblemen en je nog steeds verschillende klachten ervaart, zou het wel een goede optie kunnen zijn om het eens te proberen. Het kan wel een tijd duren tot je echt effect merkt, omdat de gluten nog wel in je lichaam zitten. Geef het dus wel echt de tijd. Let ook op dat je dit soort wijzigingen in je dieet ook altijd met je behandelend arts moet bespreken, zodat die op de hoogte is en je eventueel advies kan geven.

Waar zitten gluten in?

Wanneer je wilt overwegen om glutenvrij te eten vanwege je schildklierproblemen, dan kan het nog best een hele zoektocht zijn om te achterhalen waar gluten nou eigenlijk precies allemaal in zitten. Om je een idee te geven, hier een lijstje:

  • Bier
  • Bouillon
  • Brood
  • Beschuit
  • Couscous
  • Crackers
  • Cruesli
  • Deegwaren
  • Gemarineerd vlees
  • Gepaneerde producten
  • IJs (veel soorten)
  • Koek
  • Musli
  • Pannenkoeken
  • Pasta
  • Pitabroodjes
  • Sauzen
  • Snoep (veel soorten)
  • Soep uit blik of pak
  • Tortilla’s

Er zijn nog veel meer producten waar gluten in zitten. Belangrijk is om dus goed de labels te lezen. Wanneer er gluten in zitten, staat dit altijd op de verpakking.

Tips om glutenvrij te eten

Om glutenvrij te eten zijn er allerlei handige tips, maar het is vooral belangrijk om een weg te vinden die voor jou werkt. Het kan echter in het begin wel heel lastig zijn, en daarom zijn er meerdere tips die jou goed zouden kunnen helpen.

  • Kies voor verse producten in plaats van voorverpakte
  • Lees de etiketten goed
  • Kies voor glutenvrij brood
  • Of vervang je brood voor rijstwafels
  • Vervang je pasta voor courgettesliertjes
  • Vervang couscous voor bloemkool
  • Vraag hulp van mensen in je omgeving
  • Volg een weekmenu voor inspiratie

Voor sommige mensen werkt het goed om de hoeveelheid gluten eerst langzaam af te bouwen. Het brood tijdens de lunch kun je dan vervangen voor salade en wanneer je daar aan gewend bent, kun je bijvoorbeeld je ontbijt of je avondeten aanpassen. Besef wel dat het effect dan ook later zichtbaar is, omdat je nog steeds gluten binnenkrijgt.

Het kan ook helpen om je eens in te lezen in het Paleo-dieet. Hier zijn verschillende boeken over te vinden. Het Paleo-dieet wordt ook wel het oerdieet genoemd en je eet alleen dingen die in de natuur te vinden. Het Paleo-dieet is dan ook grotendeels glutenvrij.

Ook zijn er online veel producten te vinden die glutenvrij zijn, bekijk ze hier > (aff.)

Uit eten gaan

Wil je glutenvrij gaan eten? Dan kan het uit eten gaan nog best lastig zijn. Zoek vooraf uit of een restaurant glutenvrije opties heeft. Er zijn tegenwoordig steeds meer mogelijkheden om glutenvrij te eten in restaurants. Zelfs Italiaanse restaurants hebben nog wel eens glutenvrije pasta.

Extra supplementen

Wanneer jij probeert om glutenvrij te eten om je schildklier te helpen, is het vooral belangrijk om goed op je jodiumniveau te letten. Jodium wordt toegevoegd aan ons brood en je kunt dus een tekort krijgen wanneer je niet genoeg jodium binnenkrijgt. Belangrijk is dan ook om te realiseren dat jodium erg belangrijk is voor je schildklier. Jodium wordt gebruikt bij de aanmaak van schildklierhormonen. Behalve in brood, zit jodium ook in zeewier en in sommige zeevruchten. Gezien we dit in Nederland doorgaans niet veel eten, kan een tekort snel voorkomen. Dit kun je aanpakken door supplementen met jodium te nemen.

Overleg altijd met je arts

We zeiden het al, maar willen het nog eens benadrukken. Overleg altijd met je arts voordat je aan een glutenvrij dieet begint om je schildklier te helpen. Doe dit ook wanneer je aanvullende supplementen gaat nemen. Experimenteer nooit zomaar, maar zorg ervoor dat je arts altijd op de hoogte is. Hij of zij kan je dan ook beter en gerichter advies geven.

Wat als je geen verschil merkt?

Het kan dus dat gluten bij jou geen verschil maken en dat je nog steeds dezelfde klachten hebt. Mogelijk kan een andere aanpassing in je voeding dan voor een verschil zorgen. Denk aan zuivel of suiker. Ook dit soort eten kan voor problemen zorgen met je antistoffen. Wanneer je geen verschil merkt, kan het ook aan de dosis medicatie liggen die je krijgt en heb je mogelijk een hogere of lagere dosering nodig. Dit kun je het beste met je arts bespreken. Er kan een bloedtest gedaan worden om dit te verduidelijken.

*Dit artikel kan affiliate links bevatten, deze zijn te herkennen aan (aff.). Lees voor meer informatie de disclaimer.

Dit artikel is tot stand gekomen op basis van ervaringen en is geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg bij medische problemen en/of vragen altijd een arts!


Advertentie

Er zijn diverse voedingssupplementen die de schildklier kunnen ondersteunen, bekijk hier het aanbod (aff.)

Voedingssupplementen >

Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Een voedingssupplement is hiervoor geen vervanging.